在南城，每一位家長(zhǎng)心中都有一份沉甸甸的牽掛，那便是孩子在校園里的飲食安全。校園食堂的三餐兩點(diǎn)，食材是否新鮮、烹飪是否合規(guī)，這些看似瑣碎卻關(guān)乎孩子健康成長(zhǎng)的細(xì)節(jié)，時(shí)刻牽動(dòng)著家長(zhǎng)們的心。近日，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局在南城縣第一中學(xué)開(kāi)展2025年“食品安全你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園的活動(dòng)。

 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員檢查了校園食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況，從食材采購(gòu)的源頭把關(guān)，查看供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬，確保每一批食材來(lái)源清晰、安全可靠；到食材儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)，檢查溫濕度控制、分類(lèi)存放情況，杜絕食材變質(zhì)、交叉污染；再深入廚房加工區(qū)，緊盯烹飪流程、餐具消毒，不放過(guò)任何一個(gè)可能出現(xiàn)安全隱患的角落。配餐環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況、留樣的規(guī)范操作，以及食堂的證照資質(zhì)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰準(zhǔn)確、過(guò)期食品有無(wú)清理干凈，統(tǒng)統(tǒng)在檢查范圍內(nèi)，真正做到校園食品安全監(jiān)管全覆蓋、無(wú)死角。同時(shí)，該局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)生講解了他們結(jié)合日常生活案例，深入淺出地講解學(xué)生常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，像食物中毒的常見(jiàn)原因、如何辨別三無(wú)食品等，以及相應(yīng)的預(yù)防措施，讓大家對(duì)食品安全有了更直觀、更深入的認(rèn)識(shí)。

 

　　在“你點(diǎn)我檢，食安護(hù)校”環(huán)節(jié)，該局組織第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)人員按照抽檢程序，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂在用的餐飲食品、豆制品、蔬菜制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、淀粉制品等主要食材提出抽檢需求。技術(shù)人員嚴(yán)格按照抽檢程序，對(duì)這些被“點(diǎn)單”的食材進(jìn)行抽樣，截至目前，已經(jīng)完成了20個(gè)樣本的采集。這些樣本隨后將被送往專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，接受更精密的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果也將及時(shí)向社會(huì)公布，讓家長(zhǎng)和學(xué)生吃得明白、吃得放心。

 

　　據(jù)悉，近年來(lái)，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦社會(huì)公眾及學(xué)生家長(zhǎng)關(guān)心的校園食品安全問(wèn)題，專(zhuān)門(mén)部署開(kāi)展了校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)的技術(shù)支撐作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位，進(jìn)一步督促落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，確保了廣大師生“舌尖上的安全”

 

　　南城縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2025年將繼續(xù)開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，每季度抽檢批次不少于全年抽檢25％，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)校食堂以及學(xué)校食堂食材配送單位等全覆蓋。