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澳新批準(zhǔn)來自米曲霉的果糖基轉(zhuǎn)移酶作為加工助劑

放大字體  縮小字體 時(shí)間：2025-02-14 11:00 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者： 澤夕   
核心提示：據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2025年2月14日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布329-25號(hào)通知，其中批準(zhǔn)A1299號(hào)申請(qǐng)，允許來自米曲霉的果糖基轉(zhuǎn)移酶（Fructosyltransferase）作為加工助劑。
 　　食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2025年2月14日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布329-25號(hào)通知，其中批準(zhǔn)A1299號(hào)申請(qǐng)，允許來自米曲霉的果糖基轉(zhuǎn)移酶（Fructosyltransferase）作為加工助劑。
　　
　　據(jù)通知，該果糖基轉(zhuǎn)移酶用于生產(chǎn)短鏈低聚果糖（sc-FOS）。
　　
　　
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日期：2025-02-14
 
 
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