為做好春季校園開學食品安全監(jiān)管工作，推進我市餐飲服務單位“明廚亮灶”建設走深走實，提高非現(xiàn)場監(jiān)管工作質(zhì)量，2月25日，牡丹江市市場監(jiān)管局召開春季校園開學食品安全監(jiān)管部署暨“明廚亮灶”百日攻堅啟動會議。

 

　　會議提出，要緊抓春季開學契機，聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、財政等相關(guān)部門，邀請食品監(jiān)督員開展校園食品安全監(jiān)督檢查；持續(xù)推進“桶餐進校園”工作；完善學校食堂、配餐單位及校園周邊餐飲店的信息檔案；持續(xù)打造“樣板食堂”；推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在校園餐監(jiān)管中的應用。

 

　　會議要求，要高度重視“明廚亮灶”建設工作，嚴格按照“明廚亮灶”建設掛圖作戰(zhàn)表分時段分任務推進工作，確保責任到人，措施到位；要實現(xiàn)非現(xiàn)場智慧化監(jiān)管，完善平臺信息，做到視頻巡檢、AI預警后執(zhí)法人員線上下發(fā)整改，商戶回傳整改結(jié)果的閉環(huán)整改。

 

　　會議強調(diào)，一要結(jié)合實際情況，積極開展“校園餐”監(jiān)管工作，提高餐食質(zhì)量，筑牢“校園餐”食品安全防線；二要重視平臺應用，通過定時、定位、定人、定景、定事“五定”進行智慧化監(jiān)管，提升食品安全保障能力。

 

　　市食安辦、旅游區(qū)分局、辦公室、食品協(xié)調(diào)科、餐飲科、食品流通科、食品抽檢科、網(wǎng)監(jiān)科、各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導以及電信公司相關(guān)負責人參加會議。