新學(xué)期伊始，為全力保障校園食品安全，湘潭市雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合雨湖區(qū)教育局開展校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。通過(guò)持續(xù)深化基層執(zhí)法力度，為新學(xué)期校園食品安全筑牢堅(jiān)實(shí)保障。專項(xiàng)行動(dòng)期間，雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)32所中小學(xué)及24所幼兒園展開全面的食品安全檢查。

 

　　突出重點(diǎn)

 

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)著重排查食品安全隱患，例如是否存在無(wú)證無(wú)照及超范圍經(jīng)營(yíng)食品、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)或過(guò)期食品及原料、經(jīng)營(yíng)國(guó)家和市政府明令禁止的食品，以及違規(guī)使用食品添加劑等。執(zhí)法人員詳細(xì)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)索證索票及儲(chǔ)存、食品加工制作流程以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全方位織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

 

　　嚴(yán)厲問(wèn)責(zé)

 

　　截至目前，雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查56所學(xué)校及幼兒園，存在的食品安全問(wèn)題主要集中在食品加工過(guò)程不規(guī)范、食品貯存不符合標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理不規(guī)范、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票不合規(guī)等方面。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)單位限期整改。

 

 

　　此次專項(xiàng)檢查結(jié)果顯示，部分學(xué)校存在食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)不到位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控不嚴(yán)等問(wèn)題。對(duì)此，執(zhí)法人員已督促校方加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的日常培訓(xùn)與管理。同時(shí)，雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員的日常培訓(xùn)，不斷提升其食品安全意識(shí)與管理能力。

 

　　接下來(lái)，雨湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦突出問(wèn)題，采取有力有效的措施，強(qiáng)化日常監(jiān)管，著力解決管理不合規(guī)、責(zé)任落實(shí)不到位、操作過(guò)程不規(guī)范等突出問(wèn)題，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)校園食品安全。